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SAUVIGNON BLANC AOC 2010
In drei Erntedurchgängen wurden jeweils nur die reifsten Trauben gelesen.Eine Charge wurde im Holzfass vergoren und mit einer batonnage auf der Feinhefe ausgebaut. Die anderen beiden Chargen klassisch im Edelstahltank.
Stachelbeeren und Cassis auf der frischfruchtigen, Pfirsich Litschi und Mango auf der reiffruchtigen Seite, untermalt mit feinwürziger Vanille, bilden den Aromabogen. Eine saftige Säure vervollständigt die grosse Komplexität dieses Weines.
75cl Fr. 19.00
Genuss-Ideen: Die ideale Trinktemperatur beträgt 10 bis 12°C. Genussreife: 1 bis 3 Jahre. Helles Fleisch, frische Meeresfrüchte, Spargeln und viele vegetarische Gerichte werden wunderbar begleitet. Probieren sie auch einmal die Vermählung mit der asiatischen Küche.
