Der Wein wird im Edelstahltank ausgebaut und bringt seine typisch beerigen Fruchtaromen und die Würze des Terroirs besonders schön zur Geltung. Vollmundig, weich, mit einer sanften aber trotzdem saftigen Säure breitet er sich im Mund aus.
Der 2009er zeigt schön die klimatischen Vorzüge des Jahrgangs. Er besitzt eine reiche Aromapalette mit Erdbeeren, Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und eine weiche Gaumenstruktur.
75cl Fr. 13.80 | 50cl Fr. 8.00
Genuss-Ideen: Die ideale Trinktemperatur beträgt 14 bis 16°C. Genussreife: 1 bis 3 Jahre. Zu Wurstwaren und Trockenfleisch, zur Alltagsküche und zu jungem, mildem Schnitt- und Weichkäse (Brie, Camembert). Mit etwas Experimentier-freude passen auch Fisch und Meeresfrüchte, vor allem wenn sie auf mediterrane Art mit Knoblauch, Oliven und Tomaten zubereitet werden.
