Der Rote Löwe aus dem Muttenzer Gemeindewappen ist eine Assemblage aus 60 Prozent Pinot Noir und 40 Prozent Diolinoir; einer Kreuzung von Rouge de Diolly aus dem Wallis mit Pinot Noir. Bei beiden Rebsorten streben wir kleine, vollreife aromatische Trauben an. Der Wein reift während 12 Monaten in zu 50 Prozent neuen französischen Barriques heran. Eine dunkle kirschrote Farbe, im Auftakt ausgeprägte Holz- und Röstaromen, gefolgt von einem fleischigen fast süsslich wirkenden Körper mit viel reifen Früchten, sind die Merkmale dieses Weines, der in seiner Art an einen „Neue Welt Wein“ erinnert.
75cl Fr. 22.50
Der 2009er ist leider schon ausgetrunken.
Genuss-Ideen:
Die ideale Trinktemperatur beträgt 16 bis 18°C.
Genussreife: 2 bis 6 Jahre.
Zu kräftigen auch etwas schärfer gewürzten Fleischgerichten, im Sommer zu allen Grilladen.
