BACCHUS AOC 2010

Der Bacchus ist ein naher Verwandter zum Riesling-Silvaner. 1933 ging er in Deutschland aus der Kreuzung von (Silvaner x Riesling) x (Riesling x Silvaner) hervor. Seine Farbe ist von einem hellen Gold mit dezent grünlichen Reflexen.

Eine Vinifikation ohne biologischen Säureabbau bringt dem Wein klare Fruchtnoten, bestehend aus Limonen und reifem weissem Pfirsich mit einem würzigen Hauch frischem Basilikum. Seine Säure ist von eher dezenter Art.

75cl Fr. 15.00

 

Der Jahrgang 2010 ist leider schon ausverkauft.

Den 2011er werden wir im April 2012 abfüllen.